อาหาร

อาหาร หมายถึงสสารใด ๆ ซึ่งบริโภคเพื่อเสริมโภชนาการให้แก่ร่างกาย อาหารมักมาจากพืชหรือสัตว์ และมีสารอาหารสำคัญ เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน หรือแร่ธาตุ สิ่งมีชีวิตย่อยและดูดซึมสสารที่เป็นอาหารเข้าสู่เซลล์เพื่อนำไปสร้างพลังงาน คงชีวิต หรือกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น ข้าว น้ำ หรืออื่น ๆ

พระองค์ทรงสอนข้าพเจ้าไว้มากขนาดนี้ว่า ข้าพเจ้าควรเรียนรู้ที่จะรับประทานอาหารเป็นยา แต่ในขณะนั้น เมื่อเราพ้นจากเหน็บแนมแห่งความว่างเปล่า ไปสู่ความอิ่มเอมใจ ขณะนั้นเอง ความอยากอาหารก็ตกเป็นเหยื่อล่อข้าพเจ้าอยู่นั้นเอง ออกัสตินแห่งฮิปโป

ช

• ครั้งนี้เป็นครั้งแรกในชิวิตที่ได้จับอุปกรณ์การรับประทานอาหารแบบตะวันตก นอกจากนี้ยังได้ชิมค็อกเทลรสชาติดีเยี่ยมไร้แอลกอฮอล์อีกด้วย
  • ชนาธร สาธุรจรัญ

• การทานอาหารแบบตะวันตกจะมีขั้นตอนวิธีการรับประทานที่แตกต่างจากเอเชีย อาหารแบบตะวันตกจะถูกเสริ์ฟเป็นคอร์ส ซึ่งในแต่ละมื้อจะมีทั้งหมด 4 คอร์ส ได้แก่ Appetizer, Soup, Main Course และ Dessert การได้มาสัมผัสบรรยากาศการรับประทานอาหารแบบตะวันตกนี้ไม่เพียงได้ความรู้เรื่องวิธีการขั้นตอนการรับประทาน แต่ยังได้เรียนรู้คำศัพท์อีกด้วย
  • โชติกานต์ พิพัฒกุล

ณ

• นับเป็นครั้งแรกของพวกเราที่ได้มาสัมผัสการรับประทานอาหารแบบตะวันตก ในครั้งนี้ พี่วิทยากรชี้แจงกฎเหล็กบนโต๊ะอาหารว่า หนึ่ง ห้ามพวกเราเคลื่อนย้ายอุปกรณ์ที่อยู่บนโต๊ะทั้งสิ้น สอง การใช้อุปกรณ์ตองหยิบจากด้านนอกมาด้านใน สาม สมาชิกในโต๊ะอาหารนั้นจะต้องมีประธานของแต่ละโต๊ะ สี่ ห้ามท้าวแขนบนโต๊ะเด็ดขาด ห้า ห้ามอมช้อน และยังมีกฎอีกมากมาย พวกเราได้แต่อึ้งกับการจดจำ
  • ณัฐชา ใจสวย

• พวกเราถูกแบ่งกลุ่มออกเป็น 5 กลุ่มและถูกจัดให้นั่งร่วมโต๊ะกับเพื่อนๆ ที่เลือกอาหารเมนูหลักเหมือนกัน เมื่อทุกคนนั่งเรียบร้อย วิทยากรก็ได้แนะนำโรงแรม และพาพวกเราไปดูในส่วนของการสาธิตชงค็อกเทล และม็อกเทล จากนั้นก็เริ่มเรียนรู้มารยาทและวิธีการรับประทานอาหาร
  • ณัฐนันท์ หลายสุทธิสาร

น

• อาหารที่พวกเราได้รับประทานในวันนี้มีหลายเมนูค่ะ เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย เป็นปลาแซลม่อนย่างพร้อมไข่ปลาคาร์เวีย ต่อด้วยซุปข้าวโพด จากนั้นเมนูหลักเป็นสเต็กเนื้อพร้อมมันฝรั่ง และปิดท้ายด้วยชอกโกแลตมูส ทั้งหมดทั้งมวลนี้นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังได้ความรู้เกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์ในการทานอาหารด้วยค่ะ
  • นภนัยต์ ชูชื่น

ร

• ได้รับความรู้มากมาย มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบตะวันตกที่เราไม่เคยได้สัมผัส เมื่อได้ไปเรียนรู้ก็รู้สึกสนุกและแปลกใหม่ดีค่ะ
  • รัฐญาดา รัฐกัจวิจารณ์

อ

• การรับประทานอาหารแบบตะวันตก ส่วนตัวมองว่าค่อนข้างซับซ้อน แต่เมื่อได้ลงมือทำจริงๆ ก็เริ่มเข้าใจค่ะ วันที่ไปศึกษาดูงานนั้น ตนใช้มีดสำหรับเนื้อมาหั่นขนมปัง บอกได้เลยว่าความที่ไม่รู้ เมื่อได้ลงมือทำ เราจะได้เริ่มเรียนรู้
  • อัณธิการ์ รุ่งเรือง